Recette

Picadillo sain avec dinde et pommes de terre rouges (une casserole)

Débarrassez-vous de la dinde ennuyeuse en préparant un picadillo de dinde à la cubaine avec des patates douces Ce délicieux dîner à la poêle est prêt en une heure environ il est donc parfait pour un soir de semaine

Ajoutez un légume vert feuillu comme mon chou frisé sauté épicé citron vert braisé ou une salade et vous avez un repas bien équilibré que tout le monde va adorer !

pourquoi cette recette est un gardien!

La dinde hachée est un choix plus sain lorsque vous essayez d’améliorer votre alimentation Cependant il est facile de s’ennuyer avec elle car elle est si mince

C’est l’une des raisons pour lesquelles nous aimons ce picadillo de dinde à la cubaine avec patates douces!

Les autres raisons pour lesquelles nous l’aimons sont :

  • C’est un plat facile à préparer avec seulement quelques ingrédients crus frais et quelques ingrédients de garde-manger que vous avez probablement déjà sous la main
  • C’est économique!
  • Il est préparé au moyen d’un pot
  • C’est équilibré Il suffit d’un légume vert ou d’une salade pour un repas copieux sain et équilibré
  • Il est prêt en environ une heure.
  • C’est super savoureux!

Qu’est-ce que Picadillo?

Le picadillo est un plat traditionnel latino-américain généralement composé de viande hachée de tomates ou de sauce tomate de raisins secs et d’olives Le nom signifie “hacher” qui est picar en espagnol Picadillo est également populaire au Mexique Il est souvent utilisé comme garniture pour tacos et dans certains pays comme garniture salée pour les pâtisseries

Quels sont les côtés de Picadillo cubain?

Le picadillo est traditionnellement servi avec des haricots noirs et du riz Cependant nous préférons une salade ou un légume vert en raison de l’ajout de patates douces de sorte que l’amidon supplémentaire n’est pas nécessaire

Vous pouvez faire du picadillo dans une mijoteuse

Oui! Préparez tout pour que le picadillo de dinde cubaine mijote puis laissez refroidir et réfrigérez pour une cuisson lente le lendemain Au moment de servir ajouter les olives Avant de servir retirer la feuille de laurier Mélanger les câpres et le vinaigre de vin rouge avant de servir Une fois mélangés les câpres et le vinaigre de vin rouge forment une sauce qui ajoutera de la saveur à votre salade

Picadillo sain avec dinde et pommes de terre rouges (une casserole)

Débarrassez-vous de la dinde ennuyeuse en préparant un picadillo de dinde à la cubaine avec des patates douces Ce délicieux dîner à la poêle est prêt en une heure environ il est donc parfait pour un soir de semaine

Ajoutez un légume vert feuillu comme mon chou frisé sauté épicé citron vert braisé ou une salade et vous avez un repas bien équilibré que tout le monde va adorer !

  • 1 boîte tomate en dés, non égouttées
  • 1 livre dinde hachée maigre
  • 1 boîte haricots verts
  • 3 patates douces rouges avec la peau
  • 2 cuillères à soupe sont hachées
  • Assaisonnements que j'ai utilisés (estimations – je ne mesure pas)
  • 1/4 c. à thé de piment noir.
  • 1/2 cuillère à café cumin en poudre
  • Copy1/2 cuillère à café poudre d'ail
  • 1 1/2 cuillères à soupe Bouillon de tomates Knorr à saveur de poulet (voir note)
  • 1/4 cuillère à café poudre de piment rouge
  1. Couper les pommes de terre rouges en petits cubes fins. Faire sauter dans une grande poêle antiadhésive. (J'ai utilisé un spray antiadhésif au lieu d'huile/beurre). Assaisonner les pommes de terre avec la poudre d'ail et le poivre.

  2. Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, molles mais encore légèrement fermes, ajoutez votre dinde et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  3. Lorsque la dinde est cuite, ajoutez vos tomates en dés avec le jus et l'ail haché. Bien mélanger pour couvrir toutes les pommes de terre et la dinde. Bien assaisonner avec les assaisonnements restants. ** J'utilise le Knorr Tomato Boullion au lieu du sel pour ce plat. Il rassemble VRAIMENT les saveurs, donc je le recommanderais certainement à la place du sel. Si vous ne pouvez pas le trouver, le sel fonctionne aussi bien. Il peut être trouvé chez Wal-Mart, Meijers, certains Krogers (pas tous) et n'importe quel supermarché mexicain **

  4. Ajouter la boîte de haricots verts égouttés et remué.

  5. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes pour que les pommes de terre et les haricots verts finissent de cuire.

  6. A déguster seul ou sur du riz/quinoa

Picadillo sain, recettes

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